Užitne divje rastline so pravo bogastvo, ki nam ga daje narava. Rastejo povsod..ob gozdnih poteh, travnikih, ob potokih. Brez škropiv, brez človeškega vložka. Velikokrat pa njihova vsebnost vitaminov, mineralov+drugih koristnih snovi pogosto prekaša gojeno sadje+zelenjavo.
_edited.jpg)
Ima vonj po kuhanem krompirju.
Ker je podobna regratu, jo imenujejo tudi gozdni regrat.
Pravijo ji tudi smrdljivka.
Mladi listi, so izvrsten vir vitaminov, mineralov+drugih pomembnih učinkovin, ki pospešijo izločanje vode+čiščenje telesa. Zaradi grenkih snovi dobro vpliva na prebavo, zaradi vlaknin pa spodbudi delovanje črevesja. Služi tudi za krepitev delovanja žolčnika+jeter.
Rastišče je po vsej Sloveniji, razen v Prekmurju.
Podrast listnatih gozdov.
Njeni listi so razporejeni v pritlično rozeto. So ozki+rombasto nazobčani, dolgi do 14 centimetrov. Zadnji rogelj je trikoten. Za razliko od regrata so listi svetlejši in manj robati. Cvetni koški so sestavljeni iz rumenih jezičastih cvetov premera do tri centimetre. Dno koška nima luskinic ali dlačic. Cvetni pecelj ni votel. Regratov je.
Cveti od aprila do avgusta.
Z nabiranjem začnemo že v sredini marca. Nabiramo zelo mlade liste. Kasneje pa nabiramo tudi bolj razvite liste, stebla, popke+cvetove.
Krompirjevko uporabljamo svežo. V solati.
